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どんな魚が獲れた？！
(藤沢〜大磯編）
目 次
最 新の「どんな魚が獲れた？！（藤沢〜大磯編)
その21平成21年6月21日（大磯港）
その20
平成21年6月16日（片瀬漁港）
その19
平成21年5月19日（片瀬漁港）
その18
平成21年5月7日（大磯港）
その17
平成21年4月21日（片瀬漁港）
その16
平成21年3月17日（片瀬漁港）
その15
平成21年3月12日（大磯港）
その14
平成21年2月3日（片瀬漁港）
その13
平成21年1月20日（片瀬漁港）
その12
平成21年1月5日（茅ヶ崎漁港）
その11
平成20年12月25日（平塚魚市場）
その10
平成20年12月2日（片瀬漁港）
その9
平成20年11月10日（茅ヶ崎漁港）
その8
平成20年9月16日（片瀬漁港）
その7
平成20年9月9日（大磯港）
その6
平成20年8月19日（片瀬漁港）
その5
平成20年7月29日（平塚魚市場）
その4
平成20年6月24日（茅ヶ崎漁港）
その3
平成20年6月24日（平塚魚市場）
その2
平成20年5月9日（大磯魚市場）
その1
平成20年4月28日（平塚魚市場）
これ以降は、目 次 へどうぞ！
どんな魚が獲れた？！
(小田原〜真鶴編）はこちらへどうぞ！
その21〜 2009年6月21日 大磯港 〜
大磯港へ行ってきました。この日は月1回の朝市、雨にもかかわらず多くの人が定置網で漁獲された新鮮な魚を買い求めに朝早くから来ていました。
普段、大磯の定置網はまだ夜も明けきらない時間から、出漁し魚を水揚げしているのですが、この日は通常なら休み、朝市のために水揚げということで明るくなってからの水揚げです。
さばです。ずんぐり大きな魚体のものから、30cm弱の中くらい大きさまでこの日はたくさんさばが漁獲されていました。新鮮なさばを多くのお客さんが大量に買っていました。〆サバ、みそ煮、立田揚げなどいろいろ楽しめる魚です。
つづいて多かったのがアカカマス。大磯の定置網で多く獲れる魚の1つで、「どんな魚が獲れた？！（小田原〜真鶴）編」でもよく紹介しています。体の長さはさほどでもないのに太いずんぐり型の魚が多く混じっていました。、こん棒のように太いアカカマスがとても美味しそう！！
マアジです。脂がのって美味しそうなお手頃サイズ。1日前は1尾も獲れなかったとか。やはりマアジは今年は少ないようです。
マアジに似ていますが、ちょっとスリムな体型のマルアジです。”青あじ”とも呼ばれています。身はマアジに比べちょっと黒っぽい色をしていて、マアジより安価な魚です。でもタタキ等でさっぱりした味を楽しめます。
コノシロです。相模湾では大磯辺りから東側の定置網などで多く漁獲される魚です。小さいものは”しんこ”、”こはだ”と呼ばれ、江戸前の寿司で有名な魚。この魚は小さいほど高値がつくそうです。なので、定置網で獲れた大きなサイズのコノシロは安価で取引されます。小骨が多いのですが実はこのサイズのコノシロは塩焼きで美味しいそうです。
シイラです。夏に多く漁獲される魚で、白身の魚。パン粉をつけてフライにすればいわゆる”フィレオフィッシュ”。バターソテーなどでも美味しく食べられます。新鮮なものが朝市などで手に入ったら、刺身も実は美味しいです。何も言われなければヒラマサ？カンパチ？なんて間違えてしまうかも。是非試してみてください。