神奈川県水産技術センター相模湾試験場なぎさ通信

なぎさ通信～トピックス～第２９号

このコーナーでは、普及指導員が浜廻りで得た浜の情報、話題をお知らせします。

５月２日（土）、小田原港の朝市の会場において、小田原市漁業協同組合主催の「アジまつり」が開催されました。

当日は、大型連休の初日ということもあり、非常に多くのお客様が、来場しました。

当日の朝、同漁協の定置網で獲れたマアジの他、たくさんの魚が用意され、販売されました。

非常に安いこともあり、多くのマアジが売れていきます。

また、簡単にできるマアジ料理のレシピ集の配布とともに、そのレシピを考案した小田原市漁協女性部の皆さんが、アジと玉ねぎの天ぷら、アジの酢漬け、骨せんべい等を料理し、試食、販売も実施されました。

来場した多くの皆さんに小田原アジのおいしさをアピールできたのではないでしょうか。マアジ料理のレシピの一部はこちらから。

当場も会場の一角をお借りし、定置網の模型や定置網漁の様子等のDVDなどで定置網漁業について、来場者に説明を行い、小田原アジがどのように獲られているのかを説明しました。

小田原を代表する魚、マアジの良いPRになったのではないでしょうか。