トップページへ戻る

なぎさ通信最新号

なぎさ通信第1号

〜　トピックス　〜

3月22日、相模湾試験場主催の「第5回相模湾で獲れる四季の魚・親子料理教室」を開催しました。1年を通して参加者に相模湾の四季に獲れる旬の魚を知っていただき、浜のおかみさん料理等で魚の料理法を学び、併せて体験漁業を通して神奈川の漁業について理解を深めていただくために行なっているものです。今回は最終回。小田原市漁協女性部に講師になっていただき、小田原のアンコウの吊るし切り体験とアンコウ料理教室を開催しました。

今回は最終回。小田原市漁協女性部に講師になっていただき、小田原のアンコウの吊るし切り体験とアンコウ料理教室を開催しました。

吊るし切りには、皆、興味津々です。

特に女性部考案のアンコウカレーは絶品です。レシピはこちらから。

最後に修了証書の授与式を行いました。参加者の皆様、1年間ありがとうございました。