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桜花のウメシロップ漬けの材料
材 料
八重桜の花 100g
ウメ果汁 50ml
砂糖 45g
★桜花
桜の花なら八重でも一重でも利用できますが、濃いピンクの八重咲きが華やかです。
つみ取る花は2〜3輪のもので、七八分咲きの花と3分咲きからつぼみのものが風情があります。また、つみ取るときは花柄を完全につけてください。
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