干し柿
| 材料 | 作り方のアドバイス | 農産物の上手な利用法の表紙 |
| 作り方 |
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（１）良く熟した肉質の硬いカキを選ぶ。
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（２）カキの皮をむく。
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（３）カキとカキがふれあわないように乾燥する。
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（４）表面が乾いてきたら、乾燥を均一にするためていねいに揉む。
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（５）乾燥が終わったら形を整える。
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（１）良く熟した肉質の硬いカキを選ぶ。
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（２）カキの皮をむく。
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（３）カキとカキがふれあわないように乾燥する。
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（４）表面が乾いてきたら、乾燥を均一にするためていねいに揉む。
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（５）乾燥が終わったら形を整える。
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