神奈川県水産技術センター 内水面試験場

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サケ目 サケ科

サ ケ Oncorhynchus keta

サケ
【分 布】日本海側では九州北部以北、太平洋側では利根川以北の河川、
北太平洋、日本海、オホーツク海、ベーリング海

【形 態】全長65cmになる。
【生 態】9〜12月頃砂利底から湧水のわき出るところで産卵します。
卵は、8℃で約80日後にふ化し、さらに80日ほど産卵床で過ごした後泳ぎ始めます。
4〜6月頃、川で成長した稚魚は、海洋生活に移ります。
3〜4年後、再び生まれた川をめざして帰ってきます(母川回帰)
【その他】 現在のサケ資源はほとんど人工ふ化放流事業によるものです。
【地方名】アキアジ(北海道)、シャケ(関東)、シロサケ、ブナ、鼻曲がり、ホッチャレ、メジカ、トキシラズ
稚魚 サケの稚魚