神奈川県水産技術センター 内水面試験場
サケ目 サケ科
| 【分 布】カリフォルニア州以北とアジアのエトロフ島以北 北海道にも、少数そ上する。 【形 態】成熟すると、頭部が緑色、背中と腹部が鮮やかな赤色に変わり、雄は背びれの前が盛り上がってきます。 稚魚は、背中が緑色で体側は銀色、１０個のパーマークがあります。 【生 態】 湖から流れ出た川にそ上し、湖に流れ込む川で産卵します。 北海道では６〜７月にそ上が見られ、10月に卵を産みます。 ふ上した稚魚は１年から数年湖で生活し、その後海へくだります。 ３〜８年後再び生まれた川に戻ってきます。 支笏湖や中禅寺湖、芦之湖には、このベニマスが海へ降らずに成熟する魚がいます。 陸封と言い、湖の中で一生を終えます。 【その他】肉は赤く、非常に美味しい魚です。 芦之湖漁業協同組合ではひき網でヒメマスを取り、養魚施設内で採卵とふ化、稚魚飼育を行い、湖に放流しています。 |
