神奈川県水産技術センター 内水面試験場
| 日本全国に分布し、河口や内湾の沿岸帯で普通に見られます。産卵期は冬(10〜1月)で、内湾の入り江などに産卵のため集まります。 春先には３cmぐらいに成長した稚魚が河口付近に集まり、秋まで河口付近で暮らします。水温が下がると次第に海に下ります。 胸びれがやや上部に付いていること、胸びれの付け根が青いこと、目が大きく、イナになると目に脂けんができることなどが特徴です。 川底や石などについている付着藻類やデトリタスを食べます。 出世魚の一つで、ハク（２−３cm）、オボコ（３−１８cm）、イナ（１８−３０ｃｍ）、ボラ（３０ｃｍ以上）、トド（大型個体）と呼び名が変わります。 ボラの卵巣は塩蔵後乾燥させカラスミとして珍重され、神奈川県でも、鎌倉市沿岸から茅ヶ崎にかけてカラスミ用にボラが漁獲されています。 冬場刺し網や定置網で漁獲されますが、外海に生息する大型個体の刺身は、身が透き通るように白く、血合い肉の赤さとのコントラストが非常にきれいで美味です。 寿命は５年ですが、４年目ぐらいから卵を持ちます |
